おでんの季節になりました
ついこの間まで昼間は半袖でもよかったのに朝晩はぐっと冷え込み温かいものが恋しくなりました いよいよおでんの季節です！先日早速作りました
毎回炊き出しですか？と言われるぐらいの量を仕込みます
仕事から帰ってすぐ食べれるので 数日は助かります
下茹に油抜き ゆで卵 簡単な下ごしらえの後は煮るだけ。
楽です
ただ一つゆで卵の殻剝きが
上手くいくか とても大事なところです。剥きにくいのにあたると 白身がガタガタになる事も（泣）しかーし今はそんなことにはなりません!!
伊東家の裏ワザで教えてもらった方法。（伊東家懐かしい〜もう30年近くなるんですね!?）ゆで卵を水を入れたタッパーでカシャカシャふるだけで つるんと殻が剥けるんです✌ 5個でも10個でも一度につるるんと行けます皆さんも一度試してみて下さいね
総務・経理 市川
